ジョルジュとダニエル・ダオウ兄弟が旅の途中で、パソロブレスのアデライダ地方にある偉大な土地――ダオウマウンテンを発見しました。そして、2007年、ダオウ兄弟がダオウワイナリーを設立しました。今、ダオウはすでにカリフォルニア代表的なワイナリーになりました。

ダオウ マウンテンは、アデライダ ディストリクト の中心部にあり、標高2,200フィートの孤立した場所 にあります。石灰岩と石灰質粘土が多い土壌はフランスのサン・テミリオンに似て、気候はナパヴァレーに似ています。このコンビの結果は素晴らしいフェノールです。

ダオウへお越しになったら、二つのテイスティングルームで体験できます:アデライダのダオウマウンテンと近くの海岸にあるダオウオーシャンです。両方の場所で限定ワインコレクション、フード&ワインペアリング、と美しい自然の風景を楽しめます。

ダニエル・ダオウは、テロワールを表現するために、革新が最もふさわしい方法と思っています。細部までこだわり、フェノールを徹底管理し、彼は想像力と深さが持つワインを作っています。

ダオウのカベルネ醸造技術はロバート・パーカーの「ワイン・アドヴォケイト」に高く評価されています:「このワインは私が試したパソロベレスのカベルネ中で、一番優れています。ナパのワインとも比べられます。」

ダオウは「ワイン・エンスージアズム」雑誌の「年度アメリカワイナリー」賞に選べた五つのワイナリーのうちの一つです。

ポイント

94点
2016カベルネ・ソーヴィニョン リザーブ
―ワイン エンスージアスト
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97点
2015パトリモニー
―ワイン エンスージアスト
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98点
2016ソウル・オブ・ア・ライオン
―ロバート・パーカー「ワイン・アドヴォケート」
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ダオウ・ヴィンヤーヅ
2777 Hidden Mountain Road
Paso Robles, CA, 93446
(805) 226-5460

www.daouvineyards.com