ダオウは、ジョージとダニエルのダオウ兄弟によって、2007年に設立されます。二人はパソロブレスのアデレード地区に、まだ未開拓であった世界クラスのテロワールを発見します。その後このテロワールは、ダオウ・マウンテンとして知られるようになります。昨今、ダオウは、カリフォルニアワインのベンチマークの1つと認識され、ダイナミックなポートフォリオと習熟した技術を持って造られるカベルネ・ソーヴィニヨンで有名です。

ダオウ・マウンテンは、石灰岩と石灰質粘土から構成され、急勾配の斜面に沿って標高670メートルまで隆起します。ナパバレーの気候を反映しながら、土壌のプロファイルはサン=テミリオンに匹敵し、ここで生産されるワインは非常に多くのフェノールを含みます。

ダオウでは、アデレード地区のダオウ・マウンテンと近隣のカンブリア海岸のダオウ・オーシャンの2つの場所でゲスト体験をご用意しております。いずれのロケーションでも、お客様は、エステート限定のワインに合わせたお料理のペアリングをお愉しみになれる他、豊富な自然の美しさの中でリラックス頂けます。

ダニエル・ダオウは、イノベーションこそが土地の意図を理解する最善の方法であると考えます。ブドウ畑の細部に細心の注意を払い、フェノール管理の促進に取り組むことで、深みのあるニュアンスと想像力を備えたテロワールを表現したワインを生み出しています。

カベルネ・ソーヴィニヨンを造るダオウの腕前は、「このパソロブレス産の100%カベルネ・ソーヴィニヨンは極上だ。ナパが産出する最高級ワインに匹敵する。」と、ロバート・パーカー氏創刊のワインアドヴォケイトに高く評価されました。

ダオウは、ワインエンスージアスト誌のワインスター賞 - アメリカンワイナリーオブザイヤーにノミネートされた5つのワイナリーのうちの1つです。この栄達は、「リスクを負う勇気と成功するためのスキルを持ち合わせる画期的なビジョンで注目されている」生産者に与えられます。

栄誉

94ポイント
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ
– ワインエンスージアスト
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97 ポイント
2015 Patrimony
– ワインエンスージアスト
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98 ポイント
2016 Soul of a Lion
– ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト
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ダオウ・ヴィンヤーズ
2777 Hidden Mountain Road
Paso Robles, CA, 93446
(805) 226-5460

www.daouvineyards.com